立冬后 菜价为何不升反降

冬季的蔬菜价格往往比春秋季时高，但今年冬天可能有所不同。极目新闻记者走访了解到，11月中旬以来，农历“立冬”节气后的本地蔬菜价格不升反降，市场上出现不少便宜菜，部分本地出产的蔬菜甚至只要几角钱一斤。

业内人士介绍，过去由于种植条件所限，冬季蔬菜出产量不高，从而形成供给不足、价格上涨的规律。随着种植技术、硬件水平等方面的全面提升，蔬菜冬季出产和供应日趋稳定，加上流通的速度更快、数量更多，价格也更加亲民。

一元菜成当下市场主流

近日的一个早晨，极目新闻记者从汉口黄孝河路至建设大道沿线进行探访，在多个生鲜市场和蔬菜门店发现多种每斤一元出头的蔬菜，菜价整体呈现亲民的态势。

在汉口育新路附近的菜市场外，几家蔬菜店将各种菜摆放在露天道路上，其中最打眼的是“一元菜”：黄白菜每斤1.3元、本地小白菜每斤1.5元、红菜薹每斤1.8元，还有正在做特价的生菜1元一斤。

在市场里买了多个品种蔬菜的林阿姨告诉记者，入秋以来菜价都比较低，经常能买到每斤1元多的便宜菜。

在聚才路上，记者同样发现了多种“一元菜”，既有叶子菜也有茄角类、根茎类菜，菜价可谓是全线下降，每斤的价格青梗花菜1.5元、茼蒿1.8元、黄心菜1.5元、红萝卜1.8元、生菜1.2元、茄子1.5元、莴苣1.8元，最便宜的是白萝卜和包菜，每斤分别为0.8元和0.7元。

天气晴好提升产量

来自白沙洲农副产品大市场的监测数据显示，立冬节气后，蔬菜行情以跌为主，多种前期价格较高菜品出现较明显降幅。

同时，记者从农业农村部的监测数据中看到，11月14日—11月20日，重点监测的28种蔬菜周均价为每斤2.1元，环比跌3.2%，这是菜价连续5周小幅下跌，与去年同期相比低了27.0%。

此外，根据对全国286家产销地批发市场19种蔬菜价格监测显示，目前均价为每斤1.85元，比上周下降3.9%，同比下降32.5%。

“蔬菜价格的涨跌就是市场供求关系的反应。”白沙洲大市场相关人士介绍，今年“立冬”后菜价一直在低位徘徊，最直接原因是蔬菜出产和供应量持续增加。据他分析，进入11月后，湖北省内气温一直保持在20℃以上，“立冬以后天气还像小阳春般晴好，有利于蔬菜出产。”

种植硬软件水平更高

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，过去有立冬以后蔬菜价格上涨规律，主要是受到天气寒冷、种植技术不够先进以及硬件条件没跟上等因素影响，冬季蔬菜产量不够稳定，供应量不够充足。随着武汉大力发展都市农业，设施大棚、滴灌喷灌等冬季蔬菜种植的硬件水平越来越高，同时在越来越先进的技术加持下，冬季蔬菜的出产品种、数量明显增多，给菜价走低打下了基础。

同时，蔬菜批发商等从业者则认为，武汉是全国最大的蔬菜集散和流通中心之一，在大宗蔬菜流通中，南方和北方的蔬菜都可能要在武汉中转，本地市场获得天然货源优势，进而变为价格优势。在今年冬天全国市场上的蔬菜供应都较为充足的情况，武汉能够出现多种一元菜、5角菜也显得更加合理。

不过，市场人士也提醒，武汉冬季的蔬菜市场依然以外地菜为主，随着气温走低或者寒潮到来，价格就有可能止跌回涨。