互联网巨头加码生鲜买菜生意 整合不同摊贩统一打包配送

　　传统菜市场实现线上经营升级

　　“菜大全”代运营线上菜市场

　　在武汉，有这样一群年轻人，每天穿梭于各大菜市场，为线上点单的顾客买好各种菜品，每月营业流水高达20万元。据了解，这是美团闪购在武汉率先试点的菜大全业务，通过数字化赋能和服务标准化建设，助力菜市场实现线上经营升级，让消费者足不出户就可以买到一个菜市场内的数百种食材。

　　传统外卖卖菜销路不佳

　　“和传统的手机买菜不一样，在菜大全下单，可以拥有整个菜市场。”昨日，在关山农副产品批发市场，萌妹子柳颖笑着说，之前她也尝试过普通的外卖卖菜业务，但效果并不理想：“我们一个摊位，菜品最多一二十种，现在范围扩大到了整个菜市场，品种数百种，消费者选择多了，订单自然也就多了。”

　　出生于1993年的柳颖，说起话来轻言细语，打扮得青春时尚，很难将她与菜市场联系到一起。10年前，柳颖随父母一起，从应城老家来汉，父母在菜市场卖菜，她高中毕业后干起了服装销售。“3年前生完孩子，我辞了工作专心在家带娃。”她介绍，今年3月，父母突然找她帮忙。“说是菜场很多摊主都开通了外卖业务，他们年纪大了，不会玩，让我帮忙弄弄。”柳颖研究了一番，也帮父母开通了外卖业务，不过效果并不好，一天最多也就十几单。

　　改变模式后订单量猛增