神仙“打架”，热干面高手过招，就在本周！

论及热干面，如果你是外地人，可能会条件反射般想起那一口干噎，却不知如今热干面也分干派和湿派；

如果你是本地人，或许知道芝麻酱的重要性，却不一定明白为啥“掸得一手好面”才是灵魂。

“早晚相见”的热干面，你还有哪些惊喜是我不知道的？万千秘密，这次一起打包送上。

10月17-19日（本周四至周六），2024首届武汉热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节将于汉阳国博会展中心举办。

活动包括“十大早餐街评选”、“武汉热干面年代舞台剧”、“武汉热干面大赛”、“尖板眼小吃争霸赛”等，你可以一站式尝遍平日里隐藏在大街小巷的各派热干面，亲眼见证掸面高手们现场“秀操作”，还可以见到热干面之外的各类尖板眼小吃展示。

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下滑一探究竟

武汉的热干面，是不拘泥于单一形态的。

比如芝麻酱有“粗糙”和“顺滑”之分，面条有粗细之分，还有加不加卤水之分。流派之多，在武汉连吃七日怕都不能面面俱到。

君君副食店的热干面，属干派热干面

然而，你却可以在本次盛会上，一一尝遍武汉大小街巷不同流派的热干面——

独立小店如集贤路的熊腊生热干面，算是全武汉面条最粗的热干面馆；面面不忘的热干面把传统萝卜丁换成了榨菜丁，在干派一脉中富有盛誉；光头黄热干面引入了鸡汤和藕汤，确立“一面一汤”的热干面馆新模式……

熊腊生的热干面，面条堪称全武汉最“粗犷”

连锁品牌如开遍三镇的蔡明纬，出品稳、味道正；常青麦香园，全国门店1600家，日销90万碗；有着“过早博物馆”之称的三镇民生甜食馆，样样通样样精……

除去本地高手，还有外地热干面行家参展。比如来自河南的以热干面为主打产品的轻食快餐品牌成碗好面，招牌黑芝麻酱热干面回味醇厚，入口又香又上头；来自信阳、钟祥的热干面店也将赴约，带来颇具当地风情的热干面。

18日下午，展会现场还将有尖板眼小吃展示。如喻爹爹鲜鱼糊汤粉，平日里排长队才能吃上，这次现场就能轻松Get；包新猩宜昌红油包子无论什么馅，都是皮薄肉多，油脂丰厚，沁出来的红油相当喜人；茗记热干面将现场展示看家绝活，水代法做小磨香油和低温石磨纯芝麻酱，如此做出来的热干面色香味统统满分！

千万记得空腹前往

吃个畅快！

热干面江湖的首次“武林大会”

将于10月18日正式上演

带上味蕾和好奇心

共赴一场味蕾之约！

（PS：武汉热干面地图将于活动落幕后上线，敬请期待）

参展指南可戳

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2024武汉首届热干面节暨良之隆·2024中国早餐食材电商节一站式观展攻略请查收！