悠享春日｜一口吃掉武汉的春天！

春风一吹

武汉人的餐桌就开启了

绿色狂欢模式

荠菜、香椿、春笋、芦笋

还有今春首次见面的

板蓝根青菜

.....

一口一个鲜、嫩、新

吃得人直呼

春天在舌尖蹦迪！

踏青寻鲜

-野菜里的野趣 - 

“挖野菜”是武汉人迎接春天的仪式感。带上小铲子，约上三五好友，去郊外寻找被誉为开春第一鲜「荠菜」的踪影，或是蹲在田埂边掐一把「野葱」，河岸边摘一袋「野泥蒿」。

上网一搜，好家伙，全是挖野菜攻略。

遍布在江边、东湖边、府河堤旁、田野里的荠菜成为武汉人踏青寻鲜的主要目标之一。

把荠菜切碎，和肉糜一起拌匀，再打个鸡蛋、和点面粉，就成为咬春重头戏——荠菜春卷。

温馨提示

野味虽好，安全第一！ 

挖野菜认准无污染区，不认识的千万别入

菜场寻鲜

-春菜的市井狂欢-  

除了漫步郊外来一场踏青寻鲜之旅，菜市场是春菜的主舞台之一！

春菜上市期间，摊主们将荠菜、香椿芽、春笋、泥蒿、蒜薹、豌豆尖等时令春菜码放整齐，春意盎然的货架构成一幅生动的市井春景图。

碧绿青翠的「野泥蒿」顶着满头碎叶闪亮登场，带着三分薄荷七分艾草的“叛逆香"是老饕们的最爱。野泥蒿和腊肉、腊肠同炒，这一口春日限定，是武汉人念念不忘的舌尖美味。

“春菜天花板”「香椿」一直是菜市场最“俏”的，也是最饱受争议的一位成员。它独有的异香，让爱者极爱、恨者极恨，是武汉春天极为珍贵的季节限定。

香椿的异香，经过沸水汆烫、凉水冲洗，才能彻底洗出它那股动人心弦的清新。当处理好的香椿与金黄的蛋液相遇，野香和鸡蛋香融在一起，满嘴都是春天泥土霸气味道！

除去这些，还能见到不少本地饭桌上的各种常驻选手如茼蒿、甜豌豆，以及外地选手如鱼腥草。

温馨提示

香椿记得焯水去硝酸盐再食用；春笋别贪多，小心肠胃抗议哦。

指尖购鲜

-电商躺平购-

要是你忙到飞起，没时间逛菜市场，电商平台就是你的救星！动动手指，春日鲜货一键下单，直接送货上门，轻松将春天的味道带回家。

春菜人气榜

在盒马、朴朴、美团这些电商平台动动手指，各类新鲜春菜就能送货上门，对厨房小白更是友好又贴心，不仅有能“一口咬春”的春菜美食，还把春菜的做法都安排得清清楚楚。简直是懒星人的福音！

今年，盒马春季创新菜品「板蓝根青菜」横空出世——华农研发的杂交新品，完美融合春菜的鲜嫩口感，以及中药草本植物特有的清新香气和功效。武汉人率先实现“吃菜养生两不误”！

一口青团一口春。盒马匠心制作的「艾草青团」尤为亮眼，鲜嫩艾草汁染制的翠绿外皮晶莹透亮、Q弹清香，每一口都饱含春日的柔软与清新。

朴朴推出的“春菜尝鲜”主题活动，春菜品类除常见时令蔬菜外，还涵盖黄瓜花等小众野菜。

美团小象超市将时令春菜化作线上“春日食新”特辑，点击“春日食新”页面即可获取“所见即所得”的贴心设计。

五款春鲜明星都配有专属的“春日CP方程式”。香椿芽配土鸡蛋、芦笋头搭虾仁、新鲜雷竹笋搭五花肉，连调味料都在同一页面配好，实现“一口惊春”的烹饪体验。

无论是挖野菜的野趣

还是从市集到云端的乐趣

武汉人吃春菜的姿势

总有一款让你心动

有谁能拒绝

一口咬下整片春光呢？