大闸蟹普获丰收上市早价不高

秋风起，蟹脚痒，白露时节，大闸蟹开始大量上市。记者走访菜市场、商超发现，今年的螃蟹上市早、个头大，难得的是，一上市价格就不贵。

在汉阳王家湾的生鲜市场，水产区几乎家家都有螃蟹卖，全部按只出售，三两的母蟹标价15元/只，二两半的12元/只，二两的7元/只。

市民刘先生告诉记者：“家里人都喜欢吃大闸蟹。我记得往年螃蟹刚上市时，价格都不会太便宜，最少也要15元一只，全家尝鲜一顿，就要花两三百元。没想到今天一问，价格出乎意料地便宜，买了这么多才100元。”

在东西湖吴家山的生鲜市场，大闸蟹的价格更是实惠，一两左右的小个头螃蟹10元可以买3只，购买者络绎不绝。“现在的大闸蟹黄还稍微有点苦，成熟度不太够，所以买这种小螃蟹的人大多是买回去烧着吃，走货特别快。”摊主张师傅说。

相比菜市场的物美价廉，高端超市里的大闸蟹多是中大规格，价格基本在25元/只以上，以销售品牌螃蟹的蟹券为主。

位于蔡甸区消泗街道的武汉尊沁水产科技有限公司以螃蟹养殖为主，养殖面积达1000多亩，同时带动周边百余户村民一起养殖螃蟹。公司负责人方银华介绍，今年螃蟹长势较好，产量高，效益预计会不错。

武汉现代农业教育中心食品专业专家分析，今年大闸蟹丰收主要是因为养殖技术的提高和天气因素。今年4—6月，武汉地区气候比较温润，有利于蟹苗快速成长。“七八月虽然出现高温天气，但螃蟹已经长成‘青壮年’，有一定抗高温的能力，只要水源较好，病害发生率是很低的。”专家表示，白露后天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食，长速更快，蟹黄、蟹膏更加饱满。总的来说，今年螃蟹肯定便宜，但国庆节之后才能吃到个头更大、品质更好的螃蟹。