武汉三家餐饮企业 获全国餐饮年度大奖

10月21日晚，武汉经营小龙虾、热干面、武昌鱼等的三家餐饮企业在福州获得世界中餐业联合会2023年度大奖。

据了解，上述颁奖典礼是第六届世界厨师艺术节的一部分。10月20日，由世界中餐业联合会主办的第六届世界厨师艺术节盛大开幕。600多家餐饮企业和食材供应商，2000多位海内外餐饮精英、厨师代表参加。

10月21日晚，武汉渔歌、蔡林记、肥肥虾庄获全国餐饮年度大奖。其中，武汉渔歌获评2023最佳文化体验餐厅，蔡林记、肥肥虾庄获评2023年最具影响力品牌。

体现非遗美食传承与创新的“一言九鼎”，渔歌•武昌鱼艺术餐厅，由楚菜掌门人卢永良大师领衔打造，其武昌鱼的制作技艺炉火纯青，是武汉人“有朋自远方来”的优选。蔡林记始创于1928年，是武汉家喻户晓的品牌。2011年，蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产代表性名录”。2008年从石牌岭起家，肥肥虾庄已经向全国发展，在武汉、西安、合肥、深圳有40家门店，连续5年上榜大众点评必吃榜。