2.5元一斤，快来尝个鲜 汉产红菜薹好吃不贵

进入11月，武汉白天的气温虽然仍较高，但晚上气温下降快，昼夜温差大，这种天气有利于武汉特色蔬菜红菜薹的生长。目前汉产红菜薹已经上市，价格不高，尝鲜很划算。

在汉阳王家湾一家集贸市场，记者看到，刚刚采收的红菜薹2.5元一斤，不少市民正在购买。摊主介绍，红菜薹刚上市，价格不贵，但批发市场货不多，他只进了50斤，估计不到上午10点就能卖完。买菜的陈奶奶告诉记者，普通青菜的价格都在2元一斤左右，红菜薹才上市，和普通青菜价格差不多，“那肯定要尝个鲜。白菜、生菜这些一年四季都有，只有红菜薹是时令菜”。

在武汉市蔡甸区乡里康家庭农场，绿油油的田里，村民正在采收红菜薹。农场负责人郭彩红介绍，今年村里及周边种植红菜薹的面积扩大到了3000亩，从长势看，是个丰收年。目前红菜薹开始上市，来村里收购的人络绎不绝。

蔡甸区侏儒街道阳湾村“武汉博茂生态农业发展有限公司”的基地种植了200亩红菜薹，负责人张火金介绍，用设施大棚种菜，冬天不怕冷，夏天不怕旱，种菜风险小多了。目前基地的红菜薹都是商家提前预订，基地采收好商家直接来拖货。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，武汉地区秋冬季昼夜温差较大，白天光照强，菜薹内产生大量有机物，主要是糖类，晚上温度低，抑制呼吸作用，降低有机物的消耗，糖类就存储在红菜薹里，让菜薹吃起来更清甜。目前白天气温较高，普遍在18℃～20℃，适合菜薹抽薹，而夜晚气温则降到10℃以下，较大的温差利于糖分累积。随着气温降低，红菜薹口感和味道会越来越好。