口味独特的春菜受青睐 野藜蒿身价上涨

武汉气温一路飙升，不少人感叹，野菜一下就老了。记者走访了武汉市多家菜市场，发现野菜例如春笋、蒲公英、野葱、野韭菜的价格较3月初跌价不少，唯独野藜蒿身价一路上涨，价格在每斤20元左右。

在汉阳郭茨口附近生鲜市场，野春笋、野韭菜、鱼腥草、野藜蒿、蒲公英等10多种野菜火热售卖。地菜、野韭菜、鱼腥草最低4.5元一斤，稍嫩一点5.5元。摊主叶师傅告诉记者，近段时间各种新鲜春菜开始大量上市，价格跌了一点，但还是比普通的叶菜要贵。野藜蒿卖得最好，价格却是一路看涨，要价18元一斤。

在宝丰路的菜市场，熊爷爷称了一斤藜蒿说回家炒腊肉。“我们本地人还是最喜欢野藜蒿炒腊肉，这种香味太特殊了。再贵也要吃。”

在蔡甸区金鸡村，藜蒿种植专业户周师傅种植了两亩左右的红藜蒿。周师傅说，金鸡村种了4000多亩的家藜蒿。这种藜蒿一年可以产五茬左右，产量上万斤，种植户的效益不错。至于野生红藜蒿，3、4月份在村里的沟渠、塘堰、田埂边随处都是，但是因为采摘难，所以收购价也不低。今年周师傅试种了两亩红藜蒿，产量虽然不如绿色的家藜蒿，但是根本不愁销。“今年试水一下，明年多种一点。”

武汉现代农业教育中心专家表示，受种植技术和产量等方面的影响，现在红藜蒿的种植面积还是很有限，市场上售卖的多为野生，价格自然贵。野生藜蒿有特殊的风味物质，现代人为了追求这份特殊，哪怕价格高也乐意买单。