武汉的砂锅菜,可谓是冬天的绝佳美食。新鲜而丰富的食材在砂锅里炖煮,香气四溢、勾人馋虫。围坐在砂锅旁,看着热气腾腾的菜肴,温暖从舌尖蔓延至全身,仿佛连时间都放慢了脚步。
提到武汉的砂锅菜,美食老饕的心中一定有夏氏砂锅(万松园店)的一席之地。 有40多年历史的夏氏砂锅,将传统湖北菜与砂锅完美融合,创造出了令人难以忘怀的美味。一份秘制砂锅酱料成就了夏氏砂锅菜肴与众不同。咸香微辣的口感,恰到好处地迎合了武汉当地人的口味,冬日的寒冷也仿佛被这一口砂锅驱散了。
如果说夏氏砂锅是带着豪放的烟火气、被大众熟知的美食,那么藏在武汉老街区里的铞邀砂锅,则是充满了温婉的烟火气,散发着妈妈的味道。
铞邀砂锅(北湖店)的这道招牌砂锅鸭,肉质鲜嫩,保留了食材的原汁原味。吃起来,每一口都是满足。 在这里,不仅可以品尝到地道的老武汉砂锅菜,还能吃到正宗的武汉老字号特色小吃——四季美汤包。一口砂锅菜,一口汤包,这样神仙搭配,让味蕾被满满的幸福感所包裹。
如果说砂锅菜是带有浓浓烟火气的美食,那么这家店的国潮装修风格,瞬间把的砂锅菜的烟火气拉升到全新的高度。
满小二·砂锅酒肆的砂锅云南油焖鸡是一道具有云南特色的菜品,鸡肉软嫩,土豆香耙,味道浓郁,十分下饭。
吸引眼球的要数这道砂锅坛肉,色泽红亮,酱香浓郁、肥而不腻,简直是食肉爱好者的天堂。这里不仅有美味的砂锅菜,还有各种特色酒水。在冬天,约上三五好友,点上一锅砂锅菜,再来上几杯小酒,简直太惬意了。
在冬天,吃着热气腾腾的砂锅菜,感受着温暖的气息,让舌尖在温暖的砂锅中度过一个美好的冬天吧!