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“追虾族”拖着行李箱来汉

发布日期:2025-05-14 08:07:21    文章来源:湖北日报

“清明节期间来排了好久队都没吃到,这次五一节后特意错峰出行,再来试试。”5月9日晚6点,江汉路步行街的肥肥虾庄黄鹤楼联名店门口,拖着行李箱的黄女士在等位长龙中向湖北日报全媒记者感叹。这位来自湖南的上班族,已是两个月内第二次专程来武汉“追虾”。

店门口叫号屏显示,当前排队桌数已达130桌。店长张新国介绍,“五一”假期单日接待量突破2600桌,节后日均仍稳定在600桌左右,“近七成是拖着行李箱来的外地游客”。

走进店门,20:1等比例还原的黄鹤楼模型格外醒目。楼梯转角处,黄鹤楼相关的诗词歌赋,让门店充满纸墨书香;四楼榫卯结构的黄鹤楼吊顶下,不少游客举着小龙虾摆拍;座位间的隔板上,灯光透过圆孔投射出黄鹤楼剪影;吧台上陈列着黄鹤楼联名油焖小龙虾礼盒装。“哪怕隔壁分店不用排队,大部分客人仍选择在这里等位。”张新国指着一楼门口的黄鹤楼模型说,“还有的游客只是路过,就算不来吃小龙虾,也会来和‘黄鹤楼’合影”。

这种文化沉浸感正成为新的消费驱动力。来自河南漯河的李先生边剥虾边拍照:“虾肉紧实入味,但更值钱的是这里的氛围——在微缩黄鹤楼边吃虾,体验了武汉的过去和现在,有种边逛景点边‘嘬虾’的奇妙体验。”同行的张女士向记者展示打卡黄鹤楼模型的照片:“打算等会吃完虾,就直奔‘夜上黄鹤楼’。”

来自黑龙江的大一学生宋同学,拿着运动相机记录这次新奇的用餐体验:“我在社交平台刷到这家店,特意前来体验,把文化‘玩’得这么潮的,武汉真是独一份。”数据显示,今年3至5月,黄鹤楼联名店客流量和翻台率增长超6%,客流为其他普通分店的2倍左右,人均120元至150元的客单价并未阻挡消费热情。

爆火背后是精心设计的文旅融合逻辑。店长张新国透露,联名店刻意降低空间利用率——3000平方米仅设80余桌,留出20%区域打造武汉地标相关文化场景。除春季的樱花主题墙、夏季的小龙虾主题墙外,还会定期推出琵琶、古筝等文艺表演,让店面成为“季季有新景”的打卡地。

“小龙虾是武汉的烟火气,黄鹤楼是城市的文脉,二者结合发展,才能让本土味道走得更远。”张新国说。