别管论文写了啥，先问她吃了啥——这份99店清单已传疯

前不久

一位研究生即将毕业的博主

在小红书上的

“抽象版毕业致谢”突然火了

原因是她通篇没有提感谢导师和父母

而是 “致谢了武汉99家美食小店” 

（左右滑动查看更多图片）

翻开这份99家的“毕业论文探店指南”，你会发现，这是一份绝对够分量、且独一无二的“武汉美食吃喝终极版论文”。

今天，小浪花来给大家划重点，看看其中隐藏了哪些武汉必吃“店”！

过早界的“顶流”

碳水与烟火气齐飞

致谢里最多的，是散落在武汉三镇街头巷尾的过早小摊。从粮道街的扛把子到巷子深处十几年的老店，每一口都是地道汉味。

粮道街

油饼现炸，出锅时金黄鼓胀，咔嚓一口酥脆掉渣。里面塞进三个重油烧麦，黑胡椒、糯米、香菇、肉丁搅在一起，软糯黏润，咬开直往外冒油香。脆皮裹着软糯，胡椒辛香解了油腻，一口下去，碳水加碳水，却让人越嚼越上头。

匠心抄手 

武汉天地

皮蛋鲜肉小馄饨是招牌中的招牌。皮蛋的独特风味与鲜猪肉的鲜美意外合拍，剁碎后揉进肉馅，包进薄如蝉翼的馄饨皮里。入口先是皮的滑溜，咬破后皮蛋的Q弹和肉馅的鲜嫩在嘴里交替迸发，汤头清澈见底，撒一把虾皮和紫菜，鲜得让人连汤都喝光。卤肉饭也是一绝，肉炖到软烂，肥瘦相间，卤汁渗透进粒粒分明的米饭，拌开后每一口都是咸香回甘。

四季美汤包

粮道街

皮薄得透光，筷子一夹就是一个颤巍巍的小汤包。先开窗，再喝汤——滚烫的鲜汁瞬间溢满口腔，浓而不腻，鲜得让人眯起眼睛。再蘸上姜丝香醋，连吃一笼都不过瘾。

正餐与特色菜

从市井小炒到异域风情

不只是武汉本土风味，这位网友的美食足迹还遍布了江城的东南亚菜系、东北家乡味道和特色融合菜。这或许就是武汉作为美食包容之都的魅力所在。

阿德鱼湾 

司门口

藏身司门口巷子里的家常菜神店，环境谈不上精致，但饭点永远排队。进店必点的是那盘名声在外的糖醋里脊，传统糖醋汁挂壁透亮，外壳薄脆，肉嫩多汁，酸甜拿捏得恰到好处。另一道干烧鲈鱼也是老客的心头好，鱼皮煎得焦脆，肉质细嫩，酱汁浓稠入味，微辣回甜。再来一份酸辣藕带，脆生生的藕带裹着泡椒的酸爽，开胃又解腻。三五个菜端上桌，米饭一桶接一桶——这就是武汉人最踏实的家常味道。

杨园南路

在武汉吃到地道的锅包肉是多少东北学子的梦想，这家老店不仅是附近学子的心头好，更在致谢里被划重点安利！“风味茄子”也成了这道东北菜馆里的武汉限定惊喜。

友谊食店

台北院子

一家富有创意的江湖融合菜馆，干烧蛙蛙是它家桌桌必点的招牌菜，花椒和干辣椒爆出的香辣渗进每丝蛙肉，入口滑嫩，辣得过瘾却不上头。另一道蒜蓉粉丝虾也是人气选手，开背虾铺在吸饱蒜香汤汁的粉丝上，虾肉弹牙，粉丝比虾还抢手。他家把川湘口味和本地食材玩得风生水起，辣得有层次，咸中带鲜，难怪能被毕业生写进致谢前列。记得点一碗米饭，酱汁拌饭是隐藏吃法。

楚河汉街

店名朴实无华，但招牌的滩羊手抓肉和糖醋排骨被称为“碳水绝杀”！吃上一口仿佛让人梦回大西北。而且它在汉街的地段与环境均很能打，是很多同学聚餐的心头好。

楚河汉街

带着地道泰式口感的芒果糯米饭成为了这位博主甜食脑袋里的朱砂痣，而夜市炒粉也是泰味十足的必点选项。

小吃与甜品

从刁角甜点到深夜食堂

致谢里分量最足的，当属甜品与日常宵夜的宝藏小店。它们就开在上学通勤的必经之路上，总能让你在不想吃饭时，用恰到好处的甜安抚疲惫的你。

街道口

武汉甜品界的老网红，DIY盒子、紫米肉松奶酪球、低糖黄油年糕……低卡也不失甜蜜感，手作的温度，是写给每个想解馋但怕胖女生的情书。

马房山

紫米芋泥肉松火烧凭借扎实用料、粗粮饱腹感与芋泥拉丝暴击，直接刺穿了年轻人减脂与解馋的复杂心理防线。

粮道街

招牌驴打滚现做现卖，黄豆粉撒得厚厚的，凑近就能闻到炒过的豆香。咬下去，外层软糯拉丝，中间的红豆馅细腻绵密，甜度控制得刚好，完全不腻。三色的糯米糕更是颜值担当，紫米、南瓜、原味层层叠起，光是看着就让人咽口水。建议现买现吃，糯米的柔软和馅料的温热在嘴里化开的感觉，绝不是冷藏后能比的。

拦江路

招牌蟹钳是桌桌必点的镇店之宝，壳薄肉满，红油酱汁辛香浓郁，嘬一口酱汁，辣意直冲脑门。剥开软壳，蟹肉吸饱了汤汁，鲜甜与香辣在嘴里打架。

吃完了别忘加份热干面拌进去，蟹脚面才是灵魂。牙签肉也绝，猪梅肉焦香孜然味，一串接一串停不下来。功夫卤牛蛙大只肥嫩，入口先甜后辣，越吃越上头。

致谢的结尾

这位同学写道

“谨以此纪念

武汉这三年里喂饱过我的所有美食

是它们让我在奔赴未来的路上

永远带着底气与力气。”

其实，每一个在武汉求学、工作、生活的人，也都有自己的一份美食地图。你记忆中的武汉味道又是什么呢？