吃早饭、喝咖啡、买面包，游客脚步慢下来 永清街道：打卡“过早猫”后可逛一天

□ 长江日报记者张晟 秦璟 向倾

8月6日上午10时，江岸区永清街道山海关路上，来自长沙的游客陈雨端着一碗热干面，右拐走进胜利街的SENSES咖啡店。三五分钟后，她的手里多了一杯手冲咖啡。

“过完早喝咖啡，再去买面包，中午到武汉新天地吃饭。”陈雨手机里的行程单恰与永清街道“三层消费地图”吻合。

面积0.75平方公里的永清街道已然出现3种截然不同的消费图景——以山海关路为代表的过早热门地热气腾腾；沿着“面包一条街”展开的精致小店里咖啡浓、面包香；不断升级迭代的武汉新天地商圈里潮流消费涌动。

在寸土寸金的空间里，永清街道以微更新无缝衔接日常烟火、品质小店、潮流商圈。

■ “把一件事做到极致”

近50家精品小店“挤”在两个社区里

向春山·粤式糖水铺在大连路，面积不足20平方米。菜单上，一行小字分外打眼：“姜撞奶需等候10分钟。”该店店主苏映雪说，姜撞奶历经几个月研发才还原“老广味道”，仅生姜就试了四五种。

这样的精品小店在永清街道移步可见。开在一栋百年老建筑里的“5号面包房子”用餐空间在“面包一条街”上最大。绿植从院墙边漫开，屋内敞亮通透。该店合伙人王尊和店主都是资深面包师。“我们很注重研发，一两个月才推出一款新品，只想认真把发酵、原料、面团做好。”

花店“森野家的花”则像从街角长出来的花园。临街绿意掩映，入门后先是客厅式休憩区，往里才是花艺空间。“这个小店就是我们梦想的样子：给客人一个漂亮的、舒舒服服待着的地方。”创始人森野说。

山海关路带来的巨大人流像水一样渗进周边老里份，催活了一批“把一件事做到极致”的小店。统计数据显示，永清街道人流最密集、人气最旺的吉林社区和沈阳社区面积0.174平方公里，只相当于20多块标准足球场大小，却集聚了近50家面包、咖啡、饮品、鲜花等精品小店。

■ 提供持续性情绪价值

街区微更新引来更多客流

精品小店扎堆的背后是一场不声张的城市微更新。

2025年底，永清街道启动片区微改造：不动老店招牌，拆除私搭乱建；留下热气汤锅，清除占道物品，一点点把被挤占的公共空间还给行人。

更大的变化在今年春天。3月份，山海关路（长春街至中山大道段）被正式划定为分时步行街，每天7时30分至19时30分禁止机动车通行。4月初，永清街道策划在路口画上一只“过早猫”，其端着热干面的样子憨态可掬。

过完早的游客们脚步明显慢下来——与“过早猫”排队合影后，他们走入街巷深处，买一杯咖啡、一份面包、一束鲜花。

SENSES咖啡店店主刘师韩是最早一批捕捉到片区变化的人之一。2024年，他在胜利街开咖啡店时，周边几乎没有相关业态。如今，虽然附近的咖啡店明显多起来，但这家店凭借不断研发新口味的产品，为消费者提供持续性情绪价值，仍然保持领先。

“街面敞亮了，客流就能多起来、停下来、慢下来。”永清街道相关负责人说，商户们成立自治联盟、规范经营秩序，热闹有了秩序打底。

■ 一个片区可逛一整天

每个时段都有让人留下来的理由

在BING咖啡店最深处，阿程合上笔记本电脑，手边的一杯咖啡已经见底。他在对面的武汉新天地写字楼里创业，平时累了就下楼到这家咖啡店坐上大半天。有时，他还会约朋友到武汉新天地吃饭，一整天都不用出这片街区。

清晨在山海关路上过早，白天在老房子里喝咖啡、买面包，傍晚在武汉新天地商圈“首店首展”前打卡。在工作日，周边近7000名白领从写字楼涌出，散入精品小店用餐、小憩。

早中晚、周末与假期串成链，永清街道正在用一张网“编织”全天候消费。

眼下，江岸区已对永清片区多个点位启动城市更新前期谋划。

“我们顺势而为，让每个时段都有让人留下来的理由。”永清街道相关负责人说，优化慢行系统，让逛完山海关路的游客能舒服地走到郝梦龄路；增设休憩场景，让人在“老房子”之间有地方坐下来；引入复合式新业态，让早上的客流下午还有地方去、晚上还有店可逛。“我们持续破解情绪消费密码，努力把过早‘流量’延伸为全天候消费‘留量’。”