2016年武汉市生活必需品价格简析

　　2016年全市生活必需品市场供应充足，受各种因素影响，蔬菜、猪肉、禽类、水产品价格上涨，粮油稳中略涨，仅鸡蛋价格有所下降。

　　一、市场需求不断上升，蔬菜价格持续上涨

　　近年来“菜篮子”工程投入逐年增多，近郊蔬菜播种面积和供应量也有所增长，但受城市人口规模不断扩大，市场需求一直呈刚性增长。与此同时土地、能源、生产资料、人工等要素价格坚挺，推动蔬菜价格持续上涨。从全年走势看，季节性涨跌明显，一季度快速上涨，二季度明显回落，三季度稳中略涨，四季度迅速上涨。主要是一、四季度气温较低，本地蔬菜生长缓慢，供应量下降，随着省外蔬菜比重上升，价格自然上涨；二、三季度随着本地及省内蔬菜大量上市，蔬菜价格季节性下降。

　　从批发市场数据看：18种蔬菜批发价格同比上涨15.24%，涨幅较大的是蒜头、包菜、大白菜、生菜、小白菜、洋葱、白萝卜，同比分别上涨61.65%、36.25%、24.84%、22.27%、22.18%、21.62%、21.21%，今年蒜头价格上涨较多，主要是去年价格相对低迷，导致种植面积减少，价格大幅反弹。价格下降的只有生姜一个品种，同比下降22.42%，2014年底至2015年上半年，生姜价格曾经大幅上涨，2015年9月以后，生姜价格逐渐下降，目前已恢复到理性价位。

　　集贸市场监测数据显示：19个蔬菜品种除莲藕外全面上涨，零售价格同比上升13.20%，其中花菜、冬瓜、包菜、大白菜、小白菜、生菜价格分别上涨22.63%、17.02%、16.62%、14.39%、14.38%、14.33%；而莲藕价格略降4.99%。

　　主要超市蔬菜零售价格同比略涨0.66%，其中包菜、红菜苔、芹菜、茄子价格分别上涨14.46%、12.77%、12.12%、11.76%；生姜、莲藕价格分别下降18.64%、14.57%。

　　二、收购价上涨，猪肉价格全面上涨

　　2015年猪肉价格整体低迷，养殖积极性有所降低，2016年上半年生猪存栏量曾连续多月下降，推动生猪价格恢复上涨。从全年价格走势看，一季度开始上涨，六月份涨至最高点，三四季度一直维持高位运行，月度之间涨幅不大，价格曲线整体在2015年之上运行，但走势相对平滑。

　　2016年全市生猪屠宰量同比下降5.09%，生猪收购价同比上涨21.57%，白条肉、冷鲜肉批发价格同比分别上涨21.24%和21.60%。从零售环节看：集贸市场猪肉价格同比上涨14.62%，其中腿夹肉、排骨、精瘦肉分别上涨17.12%、15.25%、11.91%。主要超市猪肉零售价格同比上涨18.68%，其中精瘦肉、五花肉分别上涨19.18%、18.03%。

　　三、供应充足，粮油价格相对稳定

　　虽然面临各种成本上升，收购价持续上涨等因素，但由于连续多年丰收，国内库存充足，加上进口增加等因素，粮食市场供求稳定，价格走势平缓，月度之间波幅很小，虽然每月价格均高于去年同期，但涨幅很小。

　　2016年集贸市场粮食均价同比上涨1.69%，其中早籼、晚籼、中籼分别上涨3.15%、1.95%、0.41%，特一粉价格上涨1.24%。

　　2016年超市粮食零售价格同比上涨0.56%，其中小包装面粉价格上涨3.07%，小包装大米价格下降0.54%。

　　2016年食用油价格波动较小，集贸市场食用油价格同比下降1.05%，大豆油、调和油分别下降1.93%、0.36%。超市桶装食用油均价上涨0.35%，其中菜籽油、花生油、大豆油分别上涨0.84%、0.49%、0.35%，调和油则下降0.54%。

　　四、止跌反弹，淡水鱼价格上涨

　　2014、2015年淡水鱼价格连续下降，一定程度上抑制了养殖积极性，导致2016年三月以后淡水鱼价格全面上涨，尤其是需求量大的鲫鱼、鳊鱼涨幅较大，十月以后随着新鱼上市，价格才逐步回落，但依然高于去年同期。

　　2016年四种淡水鱼批发均价同比上涨6.00%，其中鲫鱼、草鱼、鲢鱼价格分别上涨17.87%、14.18%、5.21%，鲤鱼价格下降15.46%。集贸市场四种淡水鱼零售均价同比上涨14.64%，其中鳊鱼、鲫鱼、草鱼、胖头鱼价格分别上涨29.43%、22.21%、3.65%、1.47%。

　　2017主要生活必需品走势预测

　　2017年主要生活必需品在没有大的自然灾害条件下，市场供应应该比较充足，但仍然面临一定的上涨压力。一方面市场流动性充足，人民币对内贬值的同时对外贬值，农产品进口价格将有所上升。另一方面，随着城镇化推进，大城市虹吸效应明显，其人口和市场规模扩大，需求不断上升。与此同时农用地逐年减少，而生产成本不断上升，加上食品安全等因素，刺激农产品价格上涨的因素较多。

　　肉类：2016年猪肉价格上涨较多，主要是上半年存栏量持续下降，随着价格上涨，下半年补栏及扩大生产规模现象较多。与此同时受食品安全、绿色消费等影响，猪肉消费也稳中有降，因此2017年预计猪肉价格稳中略降，其周期性涨跌明显。

　　粮油：虽然库存及供应充足，但粮食收购价一直稳中有涨，粮食零售价格持续小幅上涨也是长期趋势，预计2017年粮食价格将继续稳中略涨。

　　蔬菜：城市规模扩大的同时，蔬菜、水果刚性需求持续上升，随着本地菜供应量的变化，蔬菜价格将呈现季节性涨跌，预计蔬菜价格持续保持上涨态势。

　　淡水鱼：2014-2015淡水鱼价格持续下滑，2016年恢复上涨，将刺激养殖积极性，市场供应预计高于去年同期，由于同期基数高，预计只要不出现大的自然灾害，上半年淡水鱼价格可能会有所回调，下半年再小幅反弹。（胡向强撰稿）

　　市场运行调节处  信息所提供