武汉市生活必需品市场监测情况(8月7-11日）

　　8月以后本地蔬菜进入换挡接茬期，市场均价波动很小；市场平稳，猪肉价格持平，但牛肉价格连续几周上涨；货源增多，水果价格持续下滑。具体分析：

　　蔬菜：随着本地供应减少，省外货源进入补充，市场供应充足，价格相对稳定。本周全市蔬菜批发价格与上周持平，其中西红柿、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜价格分别上涨60.00%、36.36%、21.43%、21.43%、20.00%，本地西红柿基本退市，省内长阳、恩施西红柿生长缓慢，货源量减少，价格上涨明显；省内汉川和郊区早熟品种茄子下市，福建紫茄子进入，售价较高。价格下降的主要是豆角、白萝卜，分别下降38.46%、25.00%，本地豆角品质和口感下降，价格逐步走低。超市蔬菜零售价格比上周上涨0.33%，其中西红柿价格上涨35.33%，青椒价格下降23.29%。

　　肉类：本周全市生猪收购价持平，白条肉批发价略降0.52%，肉牛收购价再次上涨1.07%，鲜牛肉批发价上涨3.85%。主要超市猪肉零售价略降0.09%，其中精瘦肉价格上涨0.72%，腿夹肉、五花肉分别下降1.30%、0.58%。

　　水果：近期省内外梨子、葡萄等货源量持续增多，水果价格不断下降。本周超市6种水果均价下降4.81%，其中梨子、香蕉、苹果（红富士）价格分别下降13.96%、9.59%、4.06%，随着货源量加大，梨子、苹果仍有下降空间；西瓜销售高峰渐过，价格基本见底。

　　市场运行调节处  发展研究中心提供