武汉市农产品批发市场监测情况（6月）

白沙洲市场2018年六月份蔬菜简析

（六月菜价前高后低）

武汉白沙洲蔬菜市场六月蔬菜交易量为12030.16万公斤，与上月交易量14376.61万公斤相比交易量较大幅下降16.32%,减少了2346.45万公斤。其中郊菜交易量为2126.46万公斤，与上月1657.97万公斤相比交易量大幅上升28.26%，增加了468.49万公斤，（六月是郊区蔬菜的上市旺季）外菜经营量为9903.7万公斤与上月12718.64万公斤相比交易量大幅下降22.13%，减少了2814.94万公斤。（六月武汉本地郊菜上市量放大，外地蔬菜份额减少）

监测二十个蔬菜品种的月均价2.81元/公斤，与上月均价2.76元/公斤相比微降1.81%，与去年同期均价2.4元/公斤相比较大幅上涨17.08%，六月菜价前高后低月初均价2.81元/公斤，月尾均价2.31元/公斤。

六月菜价涨跌互现，波动较大的品种见下图，波动原因有的是新品上市，有的是产地转换。

波动较大的蔬菜价格对比  单位元/公斤

莲藕货源主要来自省内仙桃，郊区江夏、蔡甸等地，新藕在六月中旬上市销售，新藕俗称“六月暴”今年新藕上市价格没有去年同期高，新藕上市时价格在每公斤9元-6元左右，月尾价格在每公斤8元-5元左右；平民蔬菜白萝卜从五月中旬价格就开始持续上涨，上涨时间较长，白萝卜货源来自省外河北，郊区建设等地，建设春末夏初的白萝卜接近尾期，即将下市，省内沙洋白萝卜结束，现在白萝卜主要以省外河北货源为主，河北白萝卜新上市，质量好，货源少，产地收购价格较高，加上运输距离长，需要棉被保温，成本加大，产地转换是白萝卜价格上涨的主要原因；莴笋价格是前高后低，莴笋货源来自省外兰州、河北、山东、江苏、安徽等地，山东只有极少量尾期一点货源即将结束下市，江苏和安徽莴笋退市，目前以兰州货源为主导，兰州货源是配车过来的，新上市的兰州莴笋质量好，货源少，产地收购价格较高，莴笋价格高的时候均价在每公斤2.6元左右，尾期价格回落到每公斤1.6元左右；包菜货源来自省外山东、河北、江苏，省内恩施，郊区东西湖等地，包菜主要指的是平头包菜，现在平头包菜主要是山东菏泽的，河北和江苏货源量少，山东包菜货源少产地收价高，山东包菜运输距离长，成本费用高；花菜价格在六月也是前高后低，前期均价最高时是每公斤5.5元左右，尾期回落到每公斤3.1元左右，花菜主要指的是有机花，花菜货源来自省外甘肃兰州和贵州两地，陕西花菜退市，兰州花菜属拼车货源，（和甘蓝、莴笋拼车）贵州花菜货源较少，前期是兰州花菜新上市，产地转换，质量好，货源少。产地收购价高，货源减少，导致前期价格高，后期货源增多，气温升高，使其价格回落；本月均价上涨的品种还有，芹菜上涨13.93%、葱头上涨10.53%、四季豆上涨8.33%、小白菜上涨8.18%、土豆上涨0.88%。

六月武汉的本地郊菜上市量增多，本地的西红柿、青椒、黄瓜、苦瓜、茄子等瓜果类蔬菜大量上市，使前期占据市场较大份额的省外蔬菜受到冲击价格下跌，六月均价下跌较大品种有，瓠子下跌43.08%、西红柿下跌35.26%、茄子下跌31.06%、冬瓜下跌27.27%、黄瓜下跌20.74%、苦瓜下跌20%、青椒下跌14.09%、胡萝卜下跌9.42%、油麦菜下跌7.08%、大白菜下跌4.17%。

本地蔬菜的势大造成整个六月份蔬菜市场的经营形势转差，外菜不断减少。六月末，部分武汉本地瓜果类蔬菜进入销售尾期，现在本地西红柿、黄瓜进场已逐渐减少，价格回涨，预计随着七月份外菜进场量的增多，蔬菜价格又将出现一番波动。

注：监测二十个蔬菜品种是大白菜、西红柿、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、花菜、黄瓜、葱头、苦瓜、冬瓜、莲藕、包菜、小白菜、茄子、油麦菜、四季豆、瓠子、莴笋

以上分析仅供参考

市场运行调节处  发展研究中心提供