武汉白沙洲市场2020年十一月份蔬菜简析

武汉白沙洲蔬菜市场十一月蔬菜交易量为12915.77万公斤，与上月交易量14301.27万公斤,相比交易量下降9.69%,减少了1385.5万公斤，其中郊菜交易量1331.03万公斤，与上月交易量877.09万公斤，相比交易量陡升51.75%，增加453.94万公斤，外菜交易量为11584.74万公斤，与上月交易量13424.18万公斤，相比交易较大幅下降13.7%，减少了1839.44万公斤。

十一月监测二十个蔬菜品种的月均价2.95元/公斤，与上月均价3.56元/公斤相比较大幅下跌17.13%，与去年同期均价2.65元/公斤相比较大幅上涨11.32%，虽然十一月菜价跌幅较大，但还是高于去年同期。

十一月七号立冬，立冬后天气还是晴好，本地蔬菜生长速度加快，成熟期提前，上市集中，监测的二十个蔬菜品种均价在月中期从三字头回落到二字头，月初均价3.28元/公斤，月中均价2.7元/公斤，月尾降温后菜价回涨到3.07元/公斤。

十一月有二个品种的波动较大，一个是陡涨，一个是陡跌，葱头价格在十一月陡涨，上涨幅度43.17%，葱头：葱头货源来自省外甘肃、山东、内蒙等地，现在北方天气变冷，温度下降较大，甘肃和内蒙温度降至零度了，葱头都是前期采收的库存货源，调查了解到山东金乡地区今年葱头种植面积有所减少，7--8月长时间的雨水天气，影响到一部分葱头烂在田间，葱头受灾减产减收，山东部分收购商到甘肃和内蒙两地抢收货源，使产地收购价格上涨，导致近期葱头价格涨幅较大；大白菜价格在十一月陡跌，大白菜货源来自省外山东、河北，省内嘉鱼，郊区东西湖等地，嘉鱼早熟大白菜进入出产期，据了解目前嘉鱼大白菜没有外调省外，省外山东、河北大白菜现在量也是比较大的，嘉鱼大白菜量一天比一天多，虽然月尾降温但大白菜价格保持稳定，批发价每公斤在0.7-0.8元左右，降温后的大白菜还是保持亲民价位；监测二十个蔬菜品种在十一月上涨的品种还有，冬瓜上涨37.68%、瓠子上涨15.93%、胡萝卜上涨5.26%、黄瓜上涨1.04%、茄子上涨1.04%；十一月均价下跌的品种有，莴笋下跌41.27%、小白菜下跌38.56%、四季豆下跌37.01%、芹菜下跌35.83%、花菜下跌35.02%、包菜下跌20.33%、油麦菜下跌20.6%、青椒下跌17.94%、白萝卜下跌13.1%、西红柿下跌12.08%、苦瓜下跌11.5%、莲藕下跌3.66%、土豆下跌1.44%。

二十二号农历“小雪”节后这也表示冬季来临了，降温降雨不利于蔬菜的采收和运输，寒潮气候蔬菜供给受到条件的明显制约，随着北方蔬菜和本地蔬菜的退市，南方蔬菜成为主力，后期菜价会呈稳中有涨的趋势。

注：监测二十个蔬菜品种是大白菜、西红柿、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、胡萝卜、花菜、黄瓜、葱头、苦瓜、冬瓜、莲藕、包菜、小白菜、茄子、油麦菜、四季豆、瓠子、莴笋