武汉市生活必需品市场监测情况（03月15日-03月19日）

猪肉、蔬菜价格稳中有降

商务部生活必需品监测系统显示，本周（2021年3月15日—19日）本地生活必需品市场运行有序，供应充足，与上周相比，重点监测的61种商品中“16涨13平32降”，涨跌幅度均在正常范围。其中猪肉价格微降，蔬菜价格回落，粮油价格总体平稳。具体情况如下：

一、猪肉价格微降。本周猪肉价格继续小幅下降，但降幅小于上周。据本地批发市场数据显示：本周生猪收购价环比下降1.43%（每公斤下降0.4元，降幅小于上周的3.45%），鲜白条肉批发价环比下降1.87%（每公斤下降0.7元，降幅小于上周的3.85%）。猪肉零售价格微跌，本地超市数据显示：超市肉类零售均价环比下降2.02%（降幅小于上周的3.90%），其中五花肉下降4.12%、腿夹肉下降3.86%、精瘦肉下降2.45%、猪排骨与上周基本持平。因产能上涨、出栏量增加，加上国家投放储备肉、增加进口猪肉等平抑肉价政策等原因，近期猪肉价格将持续稳中有降。本周肉牛收购价和鲜牛肉批发价与上期持平。

二、蔬菜价格回落。本周部分从外省采购的蔬菜，如大白菜、白萝卜、苦瓜等不同程度价格上涨，但总体来看均价略有回落。据监测，本周蔬菜批发均价环比下降3.78%，涨幅较大的是白萝卜，上涨30.12%，原因是货源主要来自省外四川等地，收购价格高，长途运输，成本高拉高销售价格；跌幅较大的是青椒，下降23.10%。本地超市蔬菜均价环比下降5.58%，涨幅较大的是包菜，上涨12.56%，降幅较大的是土豆，下降19.87%。预计近期蔬菜价格呈涨跌互现态势。

三、粮食和桶装食用油价格总体平稳。本地监测的小包装大米、小包装面粉等2种粮食（零售）类商品价格与上期持平，豆油、花生油、菜籽油和调和油等4种桶装食用油（零售）类商品价格与上期持平。