武汉市生活必需品市场监测情况（3月）

三月份武汉市生活必需品价格简析

三月份气温回升，春耕生产全面展开，生活必需品的生产和供应出现明显的季节性变化，整体价格稳中有落。其中蔬菜、猪肉、淡水鱼均有所下降，水果价格略有上涨，粮油相对稳定。具体分析：

一、蔬菜换季，整体价格下滑

三月份蔬菜处于换挡接茬期，冬季蔬菜逐步退市，春季蔬菜随着温度上升，生长速度加快，出产量明显增多，市场交易日趋活跃，市场价格呈现前高后低，走势以跌为主。

批发市场：蔬菜批发交易活跃，交易量大幅上升。其中武汉白沙洲蔬菜交易量为13690.91万公斤，比上月上升24.21%。

18种蔬菜批发价格比上月下降23.79%，其中包菜、青椒、芹菜、生菜、苦瓜、小白菜价格分别下降59.62%、43.82%、39.53%、39.01%、38.39%、34.73%。省内包菜、小白菜、芹菜等进入尾期，质量下降；与此同时春季新鲜蔬菜的进场量不断增多，这些品种的进场，都会对冬季蔬菜形成冲击，促使竞争力较差的冬季蔬菜逐渐退出市场。价格上涨的只有大白菜、冬瓜、土豆，分别上涨10.77%、5.15%、5.08%，本地大白菜接近尾期，质量下降品质老化售价低，而省外山东大白菜新上市，品质好，产地收购价较高，拉动大白菜均价上涨。

集贸市场：19种蔬菜均价比上月下降18.59%，所有品种全线下降，其中藜蒿、小白菜、青椒、生菜、莴苣价格分别下降50.07%、32.54%、29.48%、27.13%、24.88%。本地藜蒿、莴苣生长速度加快，货源量较大，价格回调；省外海南、山东等地青椒上市量较大，价格下降。

主要超市：蔬菜零售均价环比下降11.00%，其中青椒、小白菜、黄瓜价格分别下降29.57%、19.95%、16.31%，大白菜、白萝卜分别上涨25.55%、16.08%。

三月以后省内及省外各地蔬菜加速生长，郊区货源不断增多，本地新鲜的空心菜、苋菜、薯尖等逐步上市，预计四月以后随着上市量增大，本地新鲜蔬菜价格会有所下跌，蔬菜价格将稳中有降。

二、市场低迷，猪肉价格持续回落

春节过后市场需求回落，猪肉价格持续下降，三月底跌至谷底。随着进口猪肉关税上调，进口猪肉预期价格上涨，猪肉价格开始略有反弹。三月份全市生猪收购价下降35.51%，鲜猪肉批发价下降34.47%；与去年同期相比，生猪收购价下降31.33%，白条肉批发价下降26.36%。

集贸市场：猪肉零售均价比上月下降8.84%，其中猪排骨、腿夹肉、精瘦肉价格分别下降12.39%、6.66%、6.24%；与去年同期相比，猪肉零售价格下降8.93%，其中腿夹肉、精瘦肉、排骨分别下降12.31%、8.60%、6.75%。

主要超市：猪肉零售价格比上月下降7.35%，其中五花肉、精瘦肉分别下降8.42%、6.70%。与去年同期相比，超市猪肉零售价格下降13.38%，五花肉、精瘦肉分别下降20.44%、8.70%。

    三、市场平稳，粮油价格波动很小

集贸市场：粮食零售价比上月略涨0.69%，其中特一粉、早籼、中籼、晚粳分别上涨1.15%、0.86%、0.40%、0.38%；与去年同期相比，粮食零售价格上涨1.70%，其中特一粉、中籼、早籼分别上涨3.14%、2.85%、1.30%，晚粳下跌0.37%。食用油价格比上月略降0.64%，与去年同期相比，食用油价格下降1.25%，其中大豆油下降3.05%。

主要超市：粮食零售价格比上月下降1.76%，其中小包装面粉、小包装大米分别下降1.80%、1.79%。与去年同期相比，超市粮食零售价格略涨0.24%，其中小包装大米上涨0.86%，小包装面粉下降1.13%。桶装食用油零售价格环比略降1.02%，其中调和油、菜籽油分别下降5.41%、0.35%，大豆油、花生油略涨0.55%、0.25%。与去年同期相比，超市桶装食用油价格上涨1.40%，其中大豆油、花生油、调和油、菜籽油分别上涨2.43%、1.71%、1.34%、0.29%。

　  四、交易量下降，淡水鱼价格回调

经历二月需求高峰后，三月份市场需求有所回调，市场价格同步下降，交易量也有所下降。其中白沙洲水产市场三月水产交易量为5561万公斤,与上月相比大幅下降22.22%。

批发市场：白沙洲市场上报的四种淡水鱼综合批发价比上月下降4.58%，其中鲢鱼、鲫鱼、草鱼分别下降11.42%、6.82%、2.62%，鲤鱼略涨0.25%；全市批发市场水产品是涨少跌多，涨幅最大的是黑鱼、桂鱼，其中黑鱼上涨幅度9.02%，桂鱼上涨幅度5.75%。

集贸市场：四种淡水鱼价格比上月略降6.36%，其中草鱼、鲫鱼、鳊鱼、胖头鱼价格分别下降8.24%、7.83%、7.47%、1.60%。与去年同期相比，淡水鱼零售价格下降4.10%，其中鲫鱼、鳊鱼价格分别下降13.54%、11.89%，胖头鱼、草鱼分别上涨8.84%、4.41%。去年我省鳊鱼养殖面积多，库存量大，特别是枝江鳊鱼和东西湖、五湖的鳊鱼一直都在冲击市场，所以价格暂时起不来；鲫鱼下跌的主要原因是受江苏鲫鱼的长期饱和影响。

五、早春西瓜上市，拉动水果价格上涨

主要超市6个品种零售均价比上月上涨1.25%，其中西瓜、苹果分别上涨62.24%、0.31%，山东早春红玉、海南无籽西瓜新鲜上市，售价较高。橙子、梨子、桔子、香蕉分别下降13.91%、6.05%、3.92%、0.47%。与去年同期相比，水果价格上涨24.84%，其中西瓜、桔子、梨子、香蕉、橙子、苹果分别上涨49.79%、37.00%、26.92%、22.56%、16.45%、7.74%。四月以后，随着西瓜上市量增多，价格下降的可能性较大。

                       2018/4/12