武汉市生活必需品市场监测情况(8月05日-8月09日）

　　受灾害影响蔬菜价格上涨，供应量减少猪肉价格上涨明显 

　　本周全省持续高温，蔬菜产量下降，加上周末全国多地出现强台风，蔬菜运输受到较大影响，蔬菜价格回涨。近期高温，多地出现疫情，生猪供应大幅减少，猪肉价格出现较大幅度上涨。具体分析： 

　　蔬菜：省内持续高温干旱，严重影响蔬菜生长和产量，而省外灾害频频，产地收购价也有所上涨，各种因素导致蔬菜价格回涨。本周全市18种蔬菜批发价格比上周上涨10.95%，其中豆角、茄子、黄瓜、小白菜、芹菜分别上涨75.00%、36.59%、29.17%、17.08%、15.00%。前期茄子、豆角、黄瓜需求量大，货源量也大，价格稳中有降。随着高温持续，产量减少，价格反弹，高温同样也导致叶菜产量急剧下降。价格下降的品种只有3个，大白菜、苦瓜、冬瓜分别下降10.34%、7.41%、3.85%。超市零售价格比上周略涨1.03%，其中豆角、土豆分别上涨15.66%、13.88%。 

　　肉类：“非洲猪瘟”爆发以来，猪源持续减少，近期高温猪源进一步减少，猪肉价格也出现较大幅度上涨。本周全市生猪收购价达到22.00元/公斤，比上周上涨15.79%，鲜白条肉、鲜牛肉批发价分别上涨18.75%、5.50。武食储前夹、后腿、五花、排骨、精瘦肉分别上涨20.00%、19.23%、15.38%、6.67%、3.23%。主要超市精品猪肉零售价略涨2.64%，其中腿夹肉、五花肉、精瘦肉、排骨分别上涨3.57%、3.23%、2.33%、2.01%。预计近期进口猪肉会大幅增加，猪肉价格将高位运行。 

　　淡水鱼：高温成本上升同时货源也有所减少，价格继续小涨态势。本周批发市场十个大宗品种鱼均价21.49元/公斤，比上周上涨2.38%，其中鲢子鱼、鳊鱼、桂鱼、黄颡鱼、青鱼分别上涨6.11%、4.59%、4.26%、2.39%、1.46%；黑鱼、花鲢、鲫鱼分别下跌4.45%、0.89%、0.76%。超市三种淡水鱼均价上涨0.31%，其中鳊鱼上涨4.03%，草鱼、鲫鱼分别下降2.10%、0.75%。 

　　市商务局市场运行调节处、商务发展研究中心提供