武汉市生活必需品市场监测情况（01月18日-01月22日）

猪肉批发价格略降，蔬菜价格上涨

商务部生活必需品监测系统显示，本周（2021年1月18日—22日）本地生活必需品市场供应充足、品种丰富、运行有序，与上周相比，重点监测的61种商品中“35涨13平13降”，涨跌幅度均在正常范围。其中猪肉批发价格略降，蔬菜价格上涨，粮油价格总体平稳。具体情况如下：

一、猪肉批发价格略降。随着产能提升，春节前养殖户急于出栏，本周猪肉批发价格略降，据本地批发市场数据显示：本周生猪收购价环比下降5.56%，鲜白条肉批发价环比下降3.37%。由于超市价格波动略滞后于批发市场，受前期批发市场猪肉价格上涨影响，本周猪肉零售价格仍小幅上涨。本地超市数据显示：超市肉类零售均价环比上涨2.17%（每公斤上涨1.25元），其中猪排骨上涨4.58%、精瘦肉上涨1.80%、腿夹肉上涨0.76%、五花肉上涨0.53%。新一轮储备冻肉即将投放市场，市场供应量增加，预计猪肉价格会有所回落。本周肉牛收购价和鲜牛肉批发价环比持平。

二、蔬菜价格上涨。一月份的三次寒潮低温直接影响本地蔬菜生长、采收，据监测，本周蔬菜批发均价环比上涨6.92%（每公斤上涨0.44元），涨幅高于上周的3.58%，监测的18个品种“14涨4降”，其中涨幅较大的是黄瓜和圆白菜，分别上涨24.78%和23.77%。本地超市蔬菜均价环比上涨15.09%（每公斤上涨1.15元），涨幅高于上周的0.13%，监测的15个品种“10涨2平3降”，涨幅最大的是青椒、大白菜，分别上涨62.39%和58.89%。后续气温逐步回升，有利于蔬菜生长，预计价格将有所回落。

三、粮食和桶装食用油价格总体平稳。本地监测的小包装大米、小包装面粉等2种粮食（零售）类商品价格环比持平，豆油、花生油、菜籽油和调和油等4种桶装食用油（零售）类商品价格环比基本持平。

市商务局市场运行处、商务发展促进中心提供